孕妇警惕！冰箱剩食暗藏李斯特菌，这些食物千万别乱吃

悲剧警示：孕妇误食李斯特菌致胎死腹中

近日，杭州一位32岁的包女士在怀孕27周时遭遇了不幸。原本产检一路绿灯的她，却因喝了冰箱里开封的牛奶，感染了李斯特菌，最终导致胎儿死于宫内，自己也险些丧命。这一事件再次敲响了食品安全警钟，尤其是对孕妇这一特殊群体而言，更需时刻警惕李斯特菌的侵袭。

李斯特菌：冰箱中的隐形杀手

李斯特菌，这个听起来有些陌生的名字，实则是一种耐寒性极强的细菌。它能在0~4℃的冷藏环境下生长繁殖，甚至在-20℃的低温下也能存活一年之久。这种细菌对低温、无氧、低酸碱度等环境有着极强的耐受性，因此，冰箱中的开封冷藏食品，如牛奶、冰淇淋等，都可能成为其藏身之处。

医生指出，李斯特菌主要通过食物污染传播，经消化道感染人体。食用未经彻底加热的污染食品，是引发感染的主要原因。孕妇一旦感染，后果不堪设想。孕早期感染，65%的孕妇可能发生流产；孕中晚期感染，则可能导致死胎、死产和流产等严重后果。

这些食物，李斯特菌最爱“光顾”

　　那么，李斯特菌可能藏在哪些食物里呢？根据美国疾病与预防控制中心等机构的提示，以下食物存在被李斯特菌污染的风险：
1. 冰箱里久置的食物，尤其是冷饮如冰淇淋；
2. 未经高温消毒的奶酪或牛奶；
3. 未经杀菌的蛋黄酱；
4. 未完全煮熟的豆芽；
5. 提前做好、存放时间较长的三明治，以及外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉；
6. 不熟的肉类、蛋类，以及蛙、蟹、虾、螺、鱼等海鲜，如生鱼片、醉虾醉蟹、溏心蛋、非全熟的牛排、生火腿切片等。