宝宝大脑发育黄金期：11种益智营养素助力聪明成长！

引言：每个父母都希望孩子聪明伶俐

为人父母，谁不希望自己的孩子聪明伶俐、智力超群呢？想必各位爸爸妈妈在小时候，也或多或少经历过“被补脑”的阶段，耳边时常回荡着老一辈“以形补形”“吃啥补啥”的教诲。那么，小孩吃什么对大脑发育好呢？其实，健脑益智的饮食是建立在均衡营养基础上的，这一点早已得到科学界的广泛认可。

权威指南：1000天营养补充至关重要

早在2018年，美国儿科学会就发布了新政策，明确指出从妈妈怀孕到宝宝满2周岁，这1000多天里的营养补充对孩子神经系统的发育及健康程度至关重要。要想促进孩子的大脑发育，除了合理摄入糖类、脂质、蛋白质这三大供能营养外，还需充分供给11种关键营养素：蛋白质、锌、铁、胆碱、叶酸、碘、长链多不饱和脂肪酸以及维生素A、D、B6、B12。

补脑基石：蛋白质不可或缺

蛋白质，被誉为人体所有细胞的“基石”，对于大脑细胞而言更是如此。没有蛋白质，细胞发育无从谈起，大脑发育也会受到严重限制。因此，要想孩子变得更加聪明，家长首先要确保孩子摄入足够的蛋白质。

蛋白质来源广泛，包括动物性蛋白质和植物性蛋白质。动物性蛋白质食物有奶类、畜肉（如牛、羊、猪肉等）、禽肉（如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等）、蛋类（如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）以及鱼虾贝蟹等水产。植物性蛋白质则以豆及豆制品所含的大豆蛋白为优。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，0.5-4岁的儿童每天需要摄入20-30g蛋白质。