网购见手青尝鲜需谨慎，野生菌中毒急救指南大揭秘！

网购见手青，尝鲜却“见鬼”

近期，南方地区雨水连绵，不少野生蘑菇如雨后春笋般涌现，引得众多吃货跃跃欲试。在短视频平台上，20多岁的小林被“见手青”蘑菇的鲜美所吸引，尽管价格高达200多元一斤，她仍毫不犹豫地下了单。到货后，小林迫不及待地炒了一盘，果然味道鲜美无比。于是，她一天之内通过炒、做汤等多种方式，将购买的见手青全部“消灭”殆尽。

然而，不久后小林却遭遇了“见鬼”般的经历。她发现家里有许多“小人”在跑来跑去，手机上的字也变得“群魔乱舞”，甚至有模糊的“人影”试图钻进她的被窝。医师介绍，小林的情况属于神经精神型野生菌中毒，临床表现为幻觉、被害妄想等，目前没有特效药，主要是对症治疗，安抚镇静后予以催吐、洗胃。

见手青中毒，并非个例

无独有偶，去年7月，也有一男子因网购见手青食用后中毒，以为自己是奥特曼，该事件一度冲上热搜榜单。当事人辛先生介绍，他看到很多人吃见手青，便也想尝鲜，结果网购后中午食用，下午就出现肚子不舒服、头晕恶心、看东西有重影等症状，晚上不得不入院治疗。所幸他中毒程度轻微，晚上便恢复了正常。

据了解，“见手青”是一种会变蓝色的牛肝菌统称，物种数量庞大。引起中毒的主要原因是菌中所含的毒素类似于麦角酸乙二胺(LSD)，这是一种公认的致幻药物。中毒常见表现为视物有重影、看到“小人”跳舞等幻觉，部分患者还可能伴随头昏、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会出现昏睡不醒。

毒蘑菇中毒，急救“三步走”

　　值得强调的是，见手青并非不能食用，只是加工和烹饪方法非常讲究。同时，少数见手青如网孢海氏牛肝菌、细网柄牛肝菌、黄粉末牛肝菌等毒性大，不能食用。那么，万一误食毒蘑菇后该如何急救呢？
第一步，立即呼叫救护车。误食毒蘑菇后，应第一时间呼叫救护车，等待救护车时，有条件的可加盖毛毯保暖。
第二步，催吐。在中毒者神志清楚的情况下，尽快催吐，以减少毒素吸收。
第三步，保留毒蘑菇样本。保留中毒者食用的毒蘑菇样本，以便医生准确判断中毒类型，采取针对性治疗措施。

华南地区存在的毒蘑菇种类约有110多种，以白毒伞、红菇、野生牛肝菌为主。不管吃了哪一种有毒的蘑菇，我们都能做的就是按照上述“三步走”原则进行急救，切勿掉以轻心。