枇杷：暮春初夏的天然良药

　　“枇杷黄，医者忙”，这句俗语生动描绘了暮春初夏之际，枇杷果实成熟，各种流行病频发，医生们忙碌治病的场景。金黄色的枇杷果不仅酸甜可口，令人垂涎，而且从果实到叶子，都蕴含着丰富的药用价值。今天，我们就来深入探讨一下这颗“果中瑰宝”——枇杷。

　　枇杷，又名金丸、芦枝、炎果、焦子等，其生长规律与众不同，秋天或初冬开花，春天至初夏果实成熟，早于其他水果，被誉为“果木中独备四时之气者”。

枇杷叶：药用价值广泛

　　许多人认为枇杷的止咳效果最佳，但实际上，药用最广、药效最好的当属枇杷叶。市面上的枇杷制剂，如枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，都是以枇杷叶为主要原料制成的。

　　枇杷叶性微寒，味苦，归肺、胃经，具有清肺止咳、降逆止呕的功效，主要用于治疗肺热咳嗽和胃热呕吐。

肺热咳嗽
　　 枇杷叶止咳具有两大特点：一是清降肺热，适用于肺热咳嗽，症见咳嗽咯痰、痰色黄质地黏，伴有口干，常配伍贝母、瓜蒌以清肺化痰、止咳平喘，如川贝枇杷露；二是润降肺气，适用于肺燥咳嗽，症见干咳无痰或少痰，伴有口燥咽干，常配伍麦冬、桑叶以养阴润燥、润肺止咳，如清燥救肺汤。

胃热呕吐
　　 胃的特性是喜润勿燥、以降为顺。枇杷叶苦寒清降，能清胃热、降胃气；甘寒生津，能养胃阴、润胃燥，因此对于胃热引起的呕吐十分有效，常配伍黄连、竹茹等。但需注意，枇杷叶性寒，不适宜用于寒性咳嗽、胃寒作呕者。

枇杷一身都是宝

枇杷果：营养丰富，食疗佳品
　　 枇杷果形如黄杏，柔软多汁，味道酸甜可口，每年三、四月份为盛产季节，是一年中最早成熟的水果品种。枇杷果富含人体所需的多种营养元素，胡萝卜素含量较高，在水果中名列前茅。李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药”。枇杷果味性凉，甘酸、入肺、胃经，具有润肺、止咳、止渴等功效，可用于食欲不振、阴虚肺燥咳嗽、咽干口渴等症。但需注意，多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。

枇杷核：入药有奇效
　　 枇杷核是枇杷果的果仁，晒干后可入药。中医古籍记载枇杷核“治疝气，消水肿，利骨节，治瘰疬”。枇杷核性平微寒，味苦，归肺、肝经，具有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿功效。但需注意，生枇杷核有毒，含有氰甙类物质，人体食用后容易造成呼吸受损或缺氧的中毒症状，严重可致死。入药时建议在医生指导下使用。

枇杷花：疏风止咳的良药
　　 枇杷树的花朵亦可入药，一般在冬、春季采花晒干炮制后入药。《本草纲目》记载枇杷花“治头风，鼻流清涕”，现代本草著作《重庆草药》记载枇杷花“治枯痨咳嗽，痰中带黑血”。枇杷花性平微温，味淡、归肺经，具有疏风止咳的功效，常用于治疗头风、鼻塞流涕、虚劳久嗽、痰中带血等疾。本品可以单味泡茶饮用，加冰糖或蜂蜜调味，具有预防感冒的作用。

枇杷根：止咳下乳的妙药
　　 枇杷根，鲜品和干品均可入药。枇杷根味苦、性平，具有止咳、下乳和止痛等功效，常用于虚劳咳嗽、乳汁不通、风湿痹痛等疾。《闽东本草》有记载，治疗关节疼痛可以用鲜枇杷根四两、猪脚一个和黄酒半斤炖服。

食疗方推荐：枇杷叶南杏排骨汤

材料　　：蜜枇杷叶10克（干品），南杏仁10克，蜜枣2个，猪排骨500克，生姜3片（2人份）。

做法　　：枇杷叶放入纱布袋里、南杏仁和蜜枣洗净，猪排骨洗净后切块，与生姜一起慢火煮至排骨烂熟后，加盐适量即可。

功效　　：清胃润肺、生津止咳，适合肺胃燥热者，常见干咳、鼻干、咽干、口干、大便干、干呕、饥而不欲食和舌红少津等症。

小贴士

　　1. 枇杷叶采摘下来后，背面绒毛很多，煎服前应将绒毛清除干净。煎煮时应用纱布包煎，以免绒毛刺激咽喉引起咳嗽。
2. 蜜枇杷叶是将枇杷叶照蜜炙法炒至不粘手而成，药店均可购得。
3. 蜜枇杷叶更适合肺热咳嗽者，生枇杷叶更适合胃热呕吐者。