93岁长寿老人的奇迹生还
中老年人常常面临心脏血管病变的风险。然而，有一位93岁的李爷爷，在一年多前突发心梗，生命垂危，却奇迹般地康复了。当时，李爷爷的心脏大血管堵塞情况十分严重：左主干狭窄80%，前降支和回旋支狭窄70%，而右冠状动脉更是100%闭塞。但凭借着多年积累的好体质和医生精湛的医术，李爷爷竟然奇迹般地生还了。
那么，李爷爷日常的养生秘诀究竟是什么呢？原来，他的早餐中包含了一种家家都有的神秘食材，这个食材不仅简单易得，而且养生效果极佳。
牛奶+鸡蛋+醪糟：长寿早餐的秘密
这个神秘食材就是醪糟，又称酒酿、甜酒或酸酒，是一种具有代表性的中国传统食品。醪糟的营养价值极高，能够舒筋活络、大补气血。它源于汉代，盛于清代，历史悠久。
醪糟由糯米酿成，糯米本身就能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。米酒入肺经，能补肺之虚寒，养颜美容；入肝经，能活血散结，调经通乳；入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻和腰疼。此外，醪糟还能刺激消化腺的分泌，增进食欲，帮助消化。
李爷爷的早餐就是牛奶+鸡蛋+醪糟。一袋牛奶搭配五六勺醪糟，加热煮开，再加上一个剥壳的水煮鸡蛋，另外搭配一小块枣糕。这样的早餐对于上了年纪、身体虚弱或肠胃不好的人来说，既安全又健康。鸡蛋全营养，牛奶易吸收，醪糟则提供丰富的氨基酸，助力发散，让肠胃吸收更均衡平稳。
天麻：预防中风，平肝疏肝的良药
除了醪糟，北京中医医院耳鼻喉科主任医师张虹老师还向大家介绍了另一种食材——天麻。天麻味甘，性平，归肝经，能息风止痛、平抑肝阳、祛风通络。研究表明，至少有80%的中风是可以预防的，而补不如食补。平时在煲汤、煮粥时放点天麻，就能大大降低中风风险。
天麻是专治“风”病的药食同源食材，李时珍称它为“定风草”。它能治头晕目眩、偏头痛、老年性痴呆、口眼歪斜、面瘫失语、肢体麻木、高血压、风湿性关节炎、脑功能紊乱、中风等一切风病。同时，天麻还能强身健体、增强免疫、利腰膝、强筋骨、通血管，具有延年益寿的功效。
天麻煮鸡蛋：好吃又健康的养生法
天麻煮鸡蛋是一种简单又健康的养生方法。它能通经活络，治疗头痛目眩，辅助治疗四肢麻木和脑血管病。做法有两种：一是将天麻片放入锅内用水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟即可食用，隔日吃一次；二是将鸡蛋煮熟后，将壳敲碎剥掉放入天麻汤里煮后食用。
不过，食用天麻时也需要注意几点。如何挑选品质好的天麻？好的鲜天麻富含丰富的汁液，而好的干天麻比较饱满。市面上最常见的是乌天麻和红天麻，其中乌天麻品质最佳。天麻的保存方法也很简单，天麻片、干天麻在低温、干燥环境下常规保存即可；鲜天麻保存时不能洗，如需长时间保存，可将鲜天麻蒸熟后放冰箱冷冻。
此外，天麻也有一些食用禁忌。血压偏低者慎用天麻，上火、感冒期间禁用天麻，舌苔黄厚腻者禁用天麻。天麻每天食用量不能超过10克。
没想到小小鸡蛋还有这么多功效！鸡蛋牛奶醪糟家家都可以做，还有天麻鸡蛋平肝疏肝。快点试一试这些养生方法吧！
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