平阳南雁“八大碗”评选盛启，邀您共品舌尖上的山水盛宴！

南雁美食盛宴，八大碗评选火热进行中

近日，备受瞩目的南雁首届文化旅游美食节暨平阳南雁镇“八大碗”评选活动，已圆满完成菜品征集工作。经过精心筛选，28道独具南雁风味的特色佳肴脱颖而出，正式进入大众评选阶段。一场关于味蕾与文化的盛宴，正等待着您的参与和见证！

本次评选活动秉持公平、公正、公开的原则，根据参赛者提供的菜品，进行大众评选。评分占比高达20%，充分体现了民意的重要性。评选时间为期3天，即2023年9月13日至9月15日。每个微信号每天可投1次，每次投票必须选满8道菜品方能成功提交。快来为您心中的“八大碗”打call，助力它们脱颖而出吧！

酒糟溪鱼：源自平阳南雁的这道佳肴，背后蕴含着一段美丽的传说。相传吕洞宾云游至此，见一老翁愁眉苦脸，得知其老伴想吃鱼却苦寻无果后，便施展仙法，让溪中鱼群涌现。老翁感激不已，回家用酒糟烹制了这道美味的溪鱼。如今，这道菜已成为南雁的特色招牌，吸引着无数食客前来品尝。

爆炒螺丝：天窗饭店的这道爆炒螺丝，堪称老饕们的最爱。螺丝与葱姜蒜的完美结合，散发出诱人的香气。入口后，螺丝肉的鲜美与佐料的香醇交织在一起，让人回味无穷。

油炸溪鱼：同样是天窗饭店的招牌菜，油炸后的溪鱼口感酥脆而不油腻，散发出淡淡的鱼香。每一口都是对味蕾的极致挑逗，让人欲罢不能。

笋炒猪肚：猪肚经过精心烹调，口感软烂适中，入口即化。而笋则吸入了猪肚的香气，变得更加鲜美可口。整道菜口感层次丰富，让人回味无穷。

鲤鱼烧芋头：鲤鱼肉质细腻，口感鲜美；芋头则绵软可口，入口即化。两者相结合，不仅口感丰富多样，还散发出独特的香气，让人陶醉其中。

后仓长寿面：相传当年一位老外婆无意间在面团里加了盐，却意外地创造出了这道美味可口的长寿面。面条筋道有弹性，汤汁鲜美可口，是南雁地区不可多得的美食佳品。

快来参与平阳南雁“八大碗”评选活动，为您心中的美食佳肴投上一票吧！让我们共同见证这场舌尖上的山水盛宴，感受南雁美食的独特魅力！