神经酸：脑健康市场的明日之星，能否独占鳌头？

脑健康市场风起云涌，神经酸崭露头角

随着全球人口老龄化的浪潮汹涌而至，大脑健康已成为人们关注的焦点。据Grand View Research市场数据显示，2021年全球大脑健康补充剂市场规模已达76.8亿美元，而到2030年，这一数字预计将飙升至157.4亿美元。在这片繁荣的市场中，神经酸作为一种能够修复神经纤维、促进神经细胞再生的神奇物质，正逐渐崭露头角，成为行业内的热门话题。

神经酸：从鲨鱼脑中走出的奇迹

神经酸，全称顺-15-二十四碳烯酸，又名鲨鱼酸。这一名称的由来，可追溯至1926年，当时日本科学家Tsujimoto首次在鲨鱼脑中分离出这种物质，并确定了其分子结构。1972年，英国权威神经学教授Sinclar A J和Crawford等人的研究进一步揭示了鲨鱼酸在修复大脑神经信息传递通道——神经纤维方面的神奇功效，从此，“神经酸”这一名称应运而生。

神经酸无法通过人体自身合成，只能从动植物中提取或人工合成。在我国，中国科学院曾组织多所研究机构对全国的油脂植物进行调查研究，发现蒜头果、盾叶木、五角枫、元宝枫以及鸡爪槭等木本植物的种子中富含神经酸。其中，蒜头果的神经酸含量高达67%，但由于其属于国家二级保护植物，开发利用受到一定限制。因此，盾木叶、元宝枫等逐渐成为新的植物提取来源。