白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。斗指癸；太阳达黄经165度；于公历9月7-9日交节。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差大。时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快，所以温度下降速度也逐渐加快。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。中国古人根据对大自然的观察，将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”意思是说这个节气，鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。这会儿农民也忙着收获庄稼，正所谓“抢秋抢秋，不抢就丢”。白露期间的各地民俗，主要有祭祀大禹、酿五谷酒、喝白露茶等。白露节气到来，我们为大家列出一份“秋季养生食谱”，对照吃起来，让你的养生事半功倍。吃三蔬01白萝卜——化痰止咳中医认为，白萝卜化痰，补而不腻。秋天好发感冒、支气管炎等，出现咳嗽、痰多等症状，用白萝卜煮水、白萝卜炖肉都是不错的选择。02莲藕——降燥止渴吃藕能起到养阴清热、润燥止渴的作用。用莲藕榨汁，添加适量的蜂蜜饮用，或吃些莲藕炒百合，对减轻秋季多发的肺燥干咳效果很好。03南瓜—润肺益气秋天适当多吃南瓜，有润肺、化痰等功效。用南瓜糯米做成粥，具有温胃、润肺、益气、补虚的功效，尤其适合晚秋天凉时节食用。食三果01雪花梨—清肺热雪花梨具有清心润肺的功效。用雪花梨加川贝、蜂蜜或冰糖等制成雪梨膏、梨糖浆等，对治疗支气管炎有一定的疗效。02枇杷—润肺止咳枇杷具有润肺下气、清热止渴的功效，是肺热咳嗽最佳的保健水果，不但能止咳，还能增加食欲，提高人体正气。03柚子—理气化痰中医认为，柚子具有理气化痰、润肺清肠等功效，是预防秋季痰多、咳嗽的佳品。品三花01菊花——清热养肝菊花具有疏散风热，清热养肝的功效。一般选择杭白菊或贡菊泡茶饮用，或与枸杞子同泡为枸杞菊花茶，可疏肝养血、润燥，并具明目功效。02玫瑰花——美容养颜玫瑰花茶可以温养心肝血脉、舒缓心灵，能够抗抑郁和焦虑，提高免疫力，调节内分泌，有美容养颜抗衰老之效。03茉莉——润燥美肤茉莉能润燥美肤、舒缓神经，并能平缓咳嗽，非常适合秋季食用。可做成药膳，如茉莉花粥，或泡茉莉花茶饮用，以补气安神、理气和中，有助于睡眠和消化功能。撰稿人：王萍审稿人：胡欣荣、王瑶
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