石蛙又叫做棘胸蛙、石鸡、石蛤蟆、石冻、石坑蛙等，在我国云南、贵州、浙江、江西、湖南、广西等地均有分布。我们知道，很多野外的动物都是国家保护动物，那么野生石蛙是国家保护动物吗?下面一起来了解下。野生石蛙是国家保护动物吗?是的，野生石蛙是国家二级重点保护动物。野生石蛙是国家保护有重要生态、科学、社会价值的野生动物之一，严禁捕捉、食用。私自捕捉野生石蛙的行为会触犯刑法，构成非法狩猎罪，所以大家不要抓食野生石蛙，食用的话选择购买人工养殖的。国家允许养殖石蛙吗?石蛙是我国特有的大型野生蛙类，其腿肥壮，肉质鲜美，清凉滋补，其综合营养可与娃娃鱼和甲鱼媲美，有“蛙中之王”的美称，具有很高的食用价值和保健滋补作用。野生石蛙是国家二级保护动物，但是人工养殖的子二代、三代是可以食用买卖的。石蛙的经济价值有哪些?1、营养价值高石蛙因为肉味鲜美，生长速度快而且个大，是主要的食用蛙类之一。石蛙体内含有17种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量高，谷氨酸含量达11.9%。现代科学研究还发现，石蛙皮、肉中含有能使离体子宫收缩的缓激肽。2、药用保健石蛙是我国传统食谱中营养成份和药用保健价值最高的食用蛙类，富含高蛋白、多种维生素和矿物质。石蛙有滋阴强壮，清凉解毒，补阴亏，驱痨瘦，化疮毒和兼补病后虚弱等功效。其蝌蚪能乌发，卵子有明目之功效。3、功效作用广中医认为石蛙的肉味甘咸平，入肺胃肾经，有健脾消积、滋补强壮的功效，用它来治疗消化不良、食少虚弱等症状。在我国，食用石蛙历史悠久。据史料记载，被兴誉为“药用化疮，食之长寿”的石蛙，是古代皇宫御筵中的名贵山珍，也是士大夫阶层餐桌上的弥珍野味和馈赠佳品。而现在，石蛙发展人工养殖，对野生石蛙保护，以及提高养殖经济有很大的作用。
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