宝宝最爱！鲜香黄瓜虾球汤，补钙又养胃

鲜香黄瓜虾球汤：宝宝与妈妈的双重美味

　　欢迎来到bee爸厨房，今天为大家带来一道特别适合宝宝食用的美味佳肴——黄瓜虾球汤。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合1岁以上的宝宝食用。它不仅能养胃润肠，还有助于宝宝的消化功能发育，是妈妈们为宝宝准备辅食的绝佳选择。同时，这道汤品对妈妈们来说，也是美容护肤的好帮手。

　　黄瓜虾球汤的营养价值不容小觑。黄瓜具有清热利尿、解毒除湿、促消化的多重功效，对于治疗咽喉肿痛、牙龈疾病有很好的辅助作用。而且，黄瓜中的黄瓜酶能促进新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，让妈妈们的肌肤更加水润有光泽。

食材准备与制作步骤

　　制作这道黄瓜虾球汤，我们需要准备以下食材：大虾、黄瓜、淀粉、鸡蛋、姜、料酒、香油和盐。
首先，将大虾洗净，去皮去虾线，剁成泥状，放入碗中，加入适量的盐、料酒和姜片腌制5分钟。
接着，将2个鸡蛋打入碗中，分离出半个蛋清备用，其余鸡蛋搅打均匀。
5分钟后，取出姜片，将蛋清放入腌好的虾泥中，按照半斤虾对应半个蛋清的比例加入，然后加入淀粉，按一个方向搅拌均匀，直到虾泥上劲，静置5分钟。

　　与此同时，将黄瓜洗净去皮，切成薄片备用。
接下来，锅中加水烧开，转小火，加入适量的盐调味。然后，手上沾水，握起虾肉馅，自虎口处挤出圆形虾球，用勺子将虾球挖下放入锅中。
等所有虾球都入锅后，用清水将盛馅的碗中沾着的虾肉馅洗下来，也倒入锅中。
转中火烧开，等虾球漂起来后，说明虾丸已经熟了。此时，下入黄瓜片，煮大约1分钟，然后将鸡蛋液慢慢倒入，一边倒蛋液一边用勺子不断搅拌，蛋花凝固后关火，盛出淋上几滴香油即可。