深度水解奶粉：宝宝乳蛋白过敏的救星

　　上个月，我们为大家带来了适度水解奶粉的详细评测。适度水解奶粉，主要针对那些无法母乳喂养且存在乳蛋白过敏高风险的宝宝，例如父母有过敏史，或是过敏宝宝在脱敏转奶期间预防过敏反弹。然而，适度水解奶粉由于仅对蛋白质进行了部分水解，仍可能含有少量致敏性蛋白，因此更适用于预防过敏。

　　但若宝宝已经出现了乳蛋白过敏症状，那么就需要选择蛋白质水解程度更深的深度水解奶粉或氨基酸奶粉了。根据《中国婴儿轻中度非IgE介导的牛奶蛋白过敏诊断和营养干预指南》，婴儿时期的牛奶蛋白过敏多为非IgE介导，即迟发型超敏反应，症状可能在接触牛奶蛋白后数小时甚至2-3天才出现。这种过敏主要表现为消化道和皮肤的临床症状，根据症状严重程度可分为轻中度和重度两类。

如何选择适合的深度水解奶粉？

　　一般来说，若宝宝出现轻中度过敏症状，应选择深度水解蛋白配方奶粉；若症状严重，则需考虑氨基酸配方奶粉。当然，最终选择仍需在医生诊断和指导下进行，医生会结合膳食回避与食物激发等方法，以及临床症状来判断。

　　本期，我们将为大家对比不同品牌的深度水解蛋白配方奶粉，帮助大家在选购时提供参考。由于各品牌深度水解奶粉的配方差异不大，且普遍口感苦涩，因此让宝宝尽快适应口感并保证奶量才是关键，无需频繁更换品牌。

27款深度水解奶粉大比拼

　　我们综合了电商平台销量和品牌知名度，精选了27款深度水解奶粉进行对比，包括爱他美、雀巢、美赞臣、纽迪希亚、Bebilon、诺优能等知名品牌。具体产品包装图、参考价格等信息，请参考下文。

说明：
　　 1. 目前已通过我国特殊医学用途配方注册的深度水解蛋白配方奶粉仅有3款：雀巢国行版肽敏舒、雀巢国行版蔼儿舒、纽迪希亚国行版纽太特。根据国标要求，深度水解蛋白配方奶粉不区分段数，适用年龄均为0-12个月。0-6月龄可作为单一营养来源，6月龄以上应配合添加辅食。
2. 其余24款均为海外版深度水解奶粉，需在国外（或中国香港）本地购买，或通过线上电商平台购买。为对应国内情况，海外版也选择了适用年龄范围在0-12月龄之内的奶粉。

原料与基础营养对比

原料方面：　　美赞臣系列6款深度水解奶粉原料中均含有酪蛋白，而其他品牌则采用乳清蛋白入料。酪蛋白相比乳清蛋白更具致敏性、更难消化。
碳水化合物：27款深度水解奶粉的碳水化合物含量均在国标规定范围内。其中，9款为低乳糖，14款为无乳糖，4款为正常乳糖含量。乳糖是宝宝获取碳水化合物的最佳来源，特别是1岁以下的宝宝。若宝宝同时患有乳蛋白过敏和乳糖不耐受，需选择无乳糖奶粉；若仅乳蛋白过敏，则可选择低乳糖或正常乳糖含量的奶粉。
脂肪：27款深度水解奶粉的脂肪含量也均在国标范围内。其中，15款使用了棕榈油作为主要脂肪来源，可能与钙产生皂化反应，影响钙吸收并增加便秘几率。6款未标明植物油具体成分，8款未标注亚油酸和（或）α-亚麻酸的含量。

维生素、矿物质与强化配方

维生素与矿物质：　　27款深度水解奶粉中，12款存在维生素含量不符合国标的情况，涉及维生素D/维生素B2/烟酸等；8款存在矿物质含量不符合国标的情况，涉及铁/锰/硒等。但总体来说，27款奶粉的维生素/矿物质添加情况均齐全。
DHA/ARA：奶粉中DHA含量在3.6mg/100kJ及以上，对宝宝视觉和智力发育更优。27款中，19款的DHA含量＞3.6mg/100kJ，较为理想。其中，美赞臣香港版安敏健的DHA与ARA比例接近1:2，与母乳中的比例相似。
常规强化配方：（此处原文未详细展开，可根据实际情况补充）