黑芝麻：天然补药，养生美容的神奇食材

黑芝麻：天然的养生补品

　　“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发”，这句广为流传的谚语，揭示了黑芝麻不仅是一种常见的食材，更是一种具有补益功效的中药。中医认为，黑芝麻味甘性平（炒熟后性温），无毒，能够入胃、大小肠三经，具有极高的营养价值和药用价值。

　　《本草新编》中提到，但凡能黑发的药物，缺少了黑芝麻都是不完美的。与其他补肾药物不同，黑芝麻不仅能补肾，还能疏通任督二脉，具有通血脉、滑肠胃、润肌肤的功效。它对于血虚津亏引起的肠燥便秘有显著效果，更能延缓衰老，让人保持青春活力。

　　现代研究表明，黑芝麻富含脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等多种营养成分。这些成分不仅有助于健胃、保肝、促进红细胞生长，还能增加体内黑色素，促进头发生长，让头发更加乌黑亮丽。

　　除了上述功效，黑芝麻还有多种养生用途。例如，取黑芝麻15克、粳米100克、枸杞子10克煮成粥，就是一款极佳的乌发食疗方，每天食用，效果显著。对于呃逆，可以取100克黑芝麻炒熟杵碎，拌入砂糖，呃逆发作时服用2～4汤匙，一般服用1次即可止住。

　　黑芝麻在缓解便秘方面也有独到之处。取黑芝麻、桑叶适量研成细末，和蜂蜜制成丸，每次服用9克，每日3次，连用1～2周即可见效。对于催乳，可以准备黑芝麻、胡桃肉各15克炒熟，加入新鲜嫩丝瓜50克捣为泥，沸水冲服，每日1剂，分早晚2次服用，一般服药4～5天即可见效。

　　此外，黑芝麻还能缓解风寒感冒。取黑芝麻炒焦50克捣碎，黄酒冲服，盖被微出汗，一般服用2～3次即可见效。对于预防脱发，可以取黑芝麻250克炒熟加白糖拌匀，每日早晚1次，适用于头发早白易脱且伴有贫血的人群。

　　黑芝麻的补肾气效果也不容小觑。把黑芝麻炒干后碾末，混入少量食盐做成芝麻盐，每次吃饭时撒到粥里一起吃，既好吃又补肾，还能去除黑眼圈。对于防骨质疏松，可以取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克，研为细末后加入白糖拌匀装瓶，每日2次，每次25克，用温开水送服。