滋补养生佳品：红枣山药排骨汤，女性养颜首选！

红枣山药排骨汤：家常美味，四季皆宜

　　红枣山药排骨汤，一道深受大众喜爱的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，老少咸宜，四季皆可品尝。山药作为食材，不仅口感细腻，还具有药用价值，常用来煲汤，为汤品增添一份健康与美味。

　　在这道汤中，红枣的加入更是点睛之笔。红枣，被誉为“补血”圣药，富含蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质，尤其是维生素P的含量，堪称果蔬之首。经常食用红枣，能够润心肺、止咳、补五脏、治虚损，对女性朋友来说，更是养颜美容的佳品。

　　要制作这道美味的红枣山药排骨汤，我们需要准备以下食材：排骨4根、长30cm、直径3cm的山药1根、枸杞20颗、红枣5个、生姜3片、大蒜5瓣，以及适量的盐和白糖。

　　首先，将上好的排骨切好，焯水去血污。水烧开后，放入排骨，煮沸30秒后捞出，沥干水分备用。接着，切好生姜和大蒜，待用。锅中放油，油热后放入2瓣大蒜和两片生姜，稍微翻炒一下。

　　然后，将焯水的排骨倒入锅中，大火翻炒1分钟后，倒入料酒，继续翻炒5分钟。之后，将排骨放入砂锅中，加入冷水，煮开5分钟后倒掉水，洗去血污和腥味。再次加入冷水，放入花椒15颗、大蒜和生姜，大火煮沸10分钟后转中火。

　　在煮排骨的同时，我们可以处理山药。刮皮时一定要用袋子套住手，避免手直接接触到山药，否则会感到不适。切山药时，刀要侧着切，斜45度左右。切好后，将山药焯水，煮沸3分钟后起锅待用。

　　最后，将洗好的枸杞和焯好水的山药放入砂锅中，与排骨一同炖煮。根据个人口味加入适量的盐和白糖调味，煮至排骨和山药熟透即可。

　　这道红枣山药排骨汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。排骨提供人体所需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙质，有助于维护骨骼健康。长期食用，能够起到补钙壮骨的功效。而红枣和山药的加入，更是为这道汤品增添了补血养颜、润肺止咳等多重功效。女性朋友们不妨多尝试这道汤品，让美丽与健康同行。