花生全身是宝：防三高、降血脂、还能养生美容！

花生：家家户户的养生珍宝

　　在每个家庭的厨房里，都藏着一种既常见又充满养生奥秘的干果——花生。它不分南北地域，深受人们喜爱。你可知道，这小小的花生，竟是全身是宝的养生佳品？今天，就让我们一起探索花生的神奇之处，看看它究竟有哪些不为人知的妙用！

花生果：营养丰富的“长寿果”

　　花生，被誉为“长寿果”，其营养价值之高，令人惊叹。花生果肉富含蛋白质和钙，每100克花生中，蛋白质含量高达20-25克，是鸡蛋蛋白的1.5-2倍。这种丰富的蛋白质，不仅有助于提高身体免疫力，还能为身体提供充足的能量。
此外，花生还含有赖氨酸，这是一种人体无法自行合成的必需氨基酸，对于增强免疫力、促进生长发育具有重要作用。因此，常吃花生，对身体健康大有裨益。

预防疾病：花生的神奇功效

　　花生在预防疾病方面，也有着不俗的表现。它能够帮助降低“坏”胆固醇——低密度脂蛋白，从而预防冠心病和动脉硬化，尤其适合老年人食用。
同时，花生还具有降低血脂的功效。将花生与黄豆一起榨汁，作为早餐饮品，既能有效降低血脂，又能延年益寿。如果你觉得榨汁麻烦，早上吃一把花生，也能帮助平稳血糖，对糖尿病患者尤为有益。

花生衣：被忽视的养生宝贝

　　在食用花生时，我们往往只关注果肉，而忽略了花生衣这一宝贵的养生资源。花生衣含有花生素及儿茶素等成分，这些成分有利于血液凝固，可减轻出血，促进骨髓造血机能。
对于血友病、血小板减少性紫癜等疾病患者来说，花生衣具有一定的辅助治疗作用。但需要注意的是，花生衣不利于血瘀体质的人食用。此外，花生衣还具有补血益气的功效，连皮吃或做成粥类，如蜜汁花生枣，都是不错的食疗选择。

花生壳：天然的养料与良药

　　不要以为花生壳只是废弃物，它同样具有食用和药用的价值。花生壳可以作为植物花卉的天然养料，为植物提供所需的营养。
同时，花生壳还是一味降压的“良药”。将其洗净后熬煮，代替茶水饮用，有助于减慢心率、改善微循环，保护心脏、平稳血压。此外，花生壳还能起到轻微止咳的效果。对于血脂异常症患者来说，花生壳黄精茶是一个不错的选择，既能健脾益气，又能调节血脂。

花生芽：营养丰富的养生新宠

　　说到花生芽，可能很多人会担心误食黄曲霉毒素的危害。但实际上，花生正常发芽的情况下，不仅可以放心食用，而且对人体益处多多。
花生发芽后，脂肪含量明显降低，而蛋白质及游离氨基酸的含量会更高。更为神奇的是，花生发芽时还会产生维生素C，其含量甚至超过黄豆芽和绿豆芽。花生芽具有降血糖、降血压的功效，堪比中药中的三七。
想要品尝花生芽的美味，首先需要学会如何将花生发芽。挑选白皮、颗粒饱满的花生，经过浸泡、冲洗、铺盘、喷水等步骤，一周后便可收获鲜嫩的花生芽。长好的花生芽，特别适合凉拌、炒菜等做法，可以根据个人喜好自由搭配，做出美味的花生芽佳肴。