广东人创意新吃法：榴莲竟然能煲出滋补靓汤！

榴莲：不只是水果，更是滋补圣品

　　提及榴莲，多数人脑海中首先浮现的是它那昂贵的价格与独特的“芳香”。然而，你是否知道，榴莲不仅是一种美味的热带水果，更蕴含着丰富的营养价值，全身都是宝？除了直接食用，榴莲还能被巧妙地用来煲汤，为身体带来意想不到的滋补效果。接下来，就让我们一起探索榴莲各个部位的神奇功效吧！

榴莲肉：温阳散寒的佳品

　　榴莲果肉，性热味辛甘，归肝、肺、肾经，具有健脾补肾、温阳散寒、强身健体的多重功效。据《本草纲目》记载，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。对于阳虚体质的人群来说，榴莲无疑是最佳的补品之一。同时，在夏季因贪凉而受寒时，榴莲也能成为温补身体的佳品，有效缓解女性痛经的苦楚。虽然目前尚无充分证据证明榴莲能直接治疗痛经，但食用榴莲确实能有效缓解痛经症状。

榴莲壳：滋阴降火的秘密武器

　　与热性的榴莲果肉不同，榴莲壳却具有滋阴降火的功效。此外，榴莲壳还能去除体内湿气，用榴莲壳中白色部分煲出的汤，味道鲜美，令人回味无穷。

榴莲核：改善肠胃的温和之选

　　榴莲核同样不容小觑，它能促进胃液分泌，有助于改善肠胃功能。相较于榴莲果肉，榴莲核的质地更为温和。晒干后煮汤，不仅具有补肾、健脾的作用，而且口感粉粉糯糯，如同板栗一般，十分美味。

榴莲煲汤：创意与美味的完美结合

　　榴莲不仅能直接食用，还能与各种食材搭配，煲出营养丰富的靓汤。下面，就为大家介绍两款经典的榴莲煲汤食谱。

榴莲炖鸡：补血益气的秋冬佳品

食材：　　榴莲壳、榴莲肉、乌鸡、姜、枸杞、红枣
做法：
1. 将乌鸡洗净去皮，放入滚水中焯水5分钟，然后斩成大块；
2. 红枣洗净去核，枸杞洗净备用；
3. 取适量榴莲壳中的白色软囊，切成小块；
4. 锅内倒水煮沸，将乌鸡、姜片、红枣、榴莲壳与榴莲肉一同放入水中；
5. 猛火滚起后，改用文火煲3小时，最后加盐、加入枸杞即可。
功效：补血益气，滋润养阴，特别适合秋冬季节食用。

榴莲壳煲猪肚：清热降火的滋补汤品

食材：　　猪肚一个、榴莲壳、花生、红枣、姜片、料酒
做法：
1. 猪肚洗净备用，榴莲壳取里面白色软囊，花生红枣清洗浸泡；
2. 锅里烧热水把猪肚放锅里焯水，之后拿出再用冷水洗净；
3. 把所有准备好的食材放进砂锅里加冷水适量，放入姜片，几勺料酒；
4. 先用大火煮十分钟，再关小火煲一个半小时即可。
功效：清热降火、补血益气、滋润养阴，是夏季消暑的佳品。