入伏养生新选择：榴莲鸡汤的奥秘
随着入伏的脚步日益临近，养生的话题再次成为大家关注的焦点。老祖宗的智慧告诉我们，“冬病夏治”是养生的一大法宝。根据“春夏养阳，秋冬养阴”的古老理论，夏季是人体阳气最旺盛的时候，也是治疗虚性、寒性疾病的最佳时机。通过合理的饮食调理，我们可以最大限度地以阳克寒，调整人体的阴阳平衡，让一些宿疾得到恢复，达到标本兼治、预防保健的效果。
在这个时节，清内热、适当喝一些温而不燥的养生汤，无疑是对身体的大有益处。前几天，我品尝了老公亲手炖制的鸽子汤，那鲜美的味道至今让我回味无穷，感觉比鸡汤还要好喝百倍。而这次，老公又给我带来了一个惊喜——一碗榴莲鸡汤，简直是鲜美无比，让我彻底爱上了这道养生佳肴。
榴莲鸡汤：意外的美味与滋补
说起榴莲，可能很多人会想到它那独特的气味，甚至有人因此敬而远之。但当我第一次品尝到老公炖的榴莲鸡汤时，我简直被那浓郁的鲜味所征服。肉美汤鲜，每一滴汤都仿佛蕴含着无尽的滋补力量。更让我意外的是，平时不太吃榴莲的我，竟然会爱上这一碗榴莲鸡汤，这其中的神奇之处，或许只有亲自品尝过才能体会。
当然，炖鸡汤的鸡也是关键。我坚持使用大别山的散养鸡，这种鸡不仅肉质鲜美，而且营养丰富。这次用的是童子鸡，炖的时间相对较短，前后加起来才一个小时。如果是用老母鸡，炖上两小时也不散，味道会更加香浓。而榴莲壳的白色部分，也是这道汤的精髓所在。尝起来糯糯的，有点像芋头，但里面却似乎有些吃不了的渣。不过，这并不影响它的滋补效果。
榴莲鸡汤的滋补功效与做法分享
经过一番了解，我发现榴莲煲鸡汤不仅味道鲜美，而且具有滋阴补气、降火的功效。它的滋补效果非常温和，不会因为大补而伤身，非常适合夏天饮用。炖出来的汤呈浅黄色，看着就让人食欲大增。我喝了好几碗，还忍不住发朋友圈炫耀了一番，结果引来了一大片吃货的羡慕和垂涎。
下面，我就来分享一下这道榴莲鸡汤的做法吧。
首先，将榴莲取出肉，把榴莲壳的白色部分挖出，注意最外面的壳不要哦。
（如果不吃榴莲的，我突然想到一个好办法，是不是可以去水果店捡一点榴莲壳呢？哈哈）
然后，将剖洗好的童子鸡稍微洗一洗，剪掉趾甲和屁股，切成块状。
接着，把鸡肉放入沸水中焯一下，捞起备用。
再将榴莲壳的白色部分切块，与鸡块、姜片、去核的红枣一起加入炖锅中。
加入少许黄酒，老公还特意扔了3根干虫草进去，大火煮开后转小火慢炖。
因为用的是童子鸡，所以从头到尾大约一个小时就可以炖好了。
最后，撒一把枸杞，加盐调味即可。那香味，简直让人欲罢不能！
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