冬至时节：阴阳转换，养生关键期

　　2022年12月22日，我们迎来了传统节气中的“冬至”。在这个自然界阴阳交替、阳气初生的特殊时刻，军医小茵将与您一同探索冬至时节的养生之道，助您御寒补阳，健康过冬！

　　冬至，作为自然界阴阳转化的重要节点，标志着阴气达到极点而阳气开始萌生，因此有“冬至——阳生”之说。中医学强调“天人相应”，认为冬至是夏病冬防、冬病冬治的黄金时期。在此期间，我们应特别注意日常起居的调养，以顺应自然规律，精心呵护初生的阳气。

日常起居：冬藏养生，细节决定健康

1. 早睡养阳，迟起固阴
　　冬季阳气肃杀，夜间尤为明显。古人倡导“早卧迟起”，早睡以养阳气，迟起以固阴精。充足的睡眠有助于阳气潜藏，阴津蓄积，从而减少疾病的发生。

2. 护脚健身，中药泡脚
　　冬季健脚即健身。建议勤洗勤换袜子，每天用温热水泡脚，并可适当加入桂枝、艾叶、花椒、生姜、黄酒等中药，以促进血液循环，按摩和刺激双脚穴位。早晚搓搓脚心，效果更佳。

3. 避免过劳，保护阳气
　　冬至养生以“藏”为原则，冬季属阴，应以固护阴精为本，同时顾护阳气。避免经常熬夜加班，以免过劳透支，出现疲倦、乏力等症状。冬季应减少剧烈运动后的大量出汗，防止身体透支。

4. 调神静心，消除抑郁
　　气候寒冷易引发抑郁情绪，可通过慢跑、打球、做操等轻度体育活动来消除压抑。冬至时期，莫为琐事劳神，保持心静，则冬至安康。

5. 避寒保暖，防止损耗
　　《素问·生气通天论篇》有云：“冬伤于寒，春必温病。”冬至时节，人体阳气微弱，抵抗力下降，应减少冷水刺激，少食生冷饮食，注意防寒保暖，防止阳气损耗。外出或执勤时，特别注意胸、背、腹、足底的保暖。

6. 补肾进补，黑色食物
　　中医认为，冬对应肾，对应黑色。冬至是进补的好时节，可多吃黑色食物，如黑芝麻、黑豆、黑木耳、桑葚等。此外，还可灸关元穴，或到医院进行三九天灸疗法，或进补膏方以扶正祛邪。

果蔬推荐：滋阴养肺，润燥去燥

　　冬至养生，应顺应体内阳气的潜藏，既要“敛阴护阳”，又要讲究阴阳平衡。在补充热性食物的同时，也要吃一些补充津液的食物。寒冷干燥的空气易使人鼻、咽部干燥，皮肤缺水，可适当多吃时令水果，以滋阴养肺、润喉去燥。

1. 白萝卜：小人参，下气消食
　　俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。白萝卜含有丰富的碳水化合物和维生素，具有下气、消食、润肺止咳、解毒生津、清理内火的功效，适宜冬季食用。

2. 冬笋：金衣白玉，消食解腻
　　冬笋营养丰富，富含多种蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和膳食纤维，能够消食解腻、清热通便，是冬季的佳肴。

3. 莲藕：生熟两用，清热健脾
　　藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟食可健脾开胃、止泻固精、补脑，是冬季养生的好选择。

4. 甘蔗：清凉爽口，清热润燥
　　甘蔗含有丰富的糖分、水分和维生素等营养物质，适合冬季食用，清热润燥。但需注意，霉变的甘蔗整根都不建议食用。

5. 柚子：维生素C丰富，健脾消食
　　柚子中含有丰富的维生素C，有提高免疫力、促进消化、帮助通便的作用，可以健脾消食、润肺止咳、下气消痰。

养生食谱：温补阳气，增强抵抗力

　　冬至“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来营养而发挥滋补功效。此时进补最为适宜，多吃温性食物，如羊肉、牛肉、核桃、栗子等，同时搭配果蔬补充津液，少食或远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力至关重要。

1. 羊肉萝卜饺子：补气养血，温中补肾
　　原料：羊肉、水萝卜、葱末、姜末、花椒、油、盐、饺子皮等。
做法：羊肉泡出血水，切成肉馅；分次倒入用开水浸泡的花椒水，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀；水萝卜剁碎后攥出多余水分，和肉馅放一起，倒入葱末姜末搅拌均匀；包饺子煮食。
功效：补气养血、温中补肾。

2. 火锅涮羊肉：补脾益胃，暖中驱寒
　　原料：羊腿肉、当归20克、生姜30克、陈皮3克、盐、火锅配菜等。
做法：羊腿肉焯水后捞出，加入清水中煮汤做汤底；加入生姜、陈皮、当归；熬制半小时左右，加适量盐，即可先喝汤再涮火锅。
功效：补脾益胃、暖中驱寒。

3. 参归羊肉汤：健脾养胃，温中益气
　　原料：羊肉150克，党参、枸杞子各15克，当归、生姜各10克，大枣10枚，食盐。
做法：羊肉洗净切块；其余用料洗净，生姜拍碎备用；全部用料放入锅内，加适量水，小火煮2小时，加食盐调味即成。
功效：健脾养胃、温中益气。

4. 栗子羊肉汤：温补脾胃，强筋健骨
　　原料：羊肉100克，栗子30克，枸杞子、姜片、料酒、盐、鸡精各适量。
做法：羊肉洗净焯水，捞出沥干；栗子切开小口，煮5分钟后剥好备用；锅内加入清水，放入羊肉、姜片，大火煮开后改小火煮至半熟，加入栗子与枸杞子，继续小火煮20分钟；出锅时加入料酒调味。
功效：温补脾胃、强筋健骨。