冬季养生秘籍：一绿一白，润肺补肾双效合一

冬季养生，从润肺补肾开始

　　在中医理论中，肺与肾的关系犹如母子，肺属金，肾属水，金生水，二者相辅相成。因此，养肺不仅能增强呼吸功能，还能间接补肾，而补肾也能滋补到肺，达到双效合一的效果。在这个寒冷的冬季，我们特别推荐一绿一白两种食物，它们既能养肺又能补肾，是冬季养生的佳品。

一绿：雪里蕻，冬日里的养生瑰宝

　　在飘雪的冬天，有一种蔬菜以其独特的翠绿身姿和丰富的营养价值脱颖而出，那就是雪里蕻。它长在土里的根茎泛红，叶片翠绿茂盛，因此得名“雪里蕻”，又因其冬日到早春一直繁茂生长，故有“春不老”的美誉。雪里蕻不仅性温味辛，入肺、胃、脾经，具有宣肺、祛痰、温中、理气等多种保健功效，还能开胃醒脾、利尿消肿。

　　对于冬季进补时容易出现的滋腻问题，雪里蕻无疑是一个绝佳的选择。它清爽可口，能迅速去除常吃肉糜带来的口苦、口酸、黏腻等不适感，同时促进消化、抗电离辐射、帮助排宿便。特别是对于小儿腹泻，新鲜的雪里蕻有着特效。在餐桌上加上雪菜，通补兼施，达到补而不腻的效果，让冬季进补更加健康。

一白：白果，宫廷上品的养生奥秘

　　说到冬季养生的白色食物，白果无疑是其中的佼佼者。白果是银杏树结的果实，秋天银杏树叶开始变黄，到了冬天才能采摘。早在宋朝时期，白果就一直是作为宫廷的上品出现在宫宴上的。白果性平，味甘苦涩，入肺、肾经，具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、消毒杀虫等多种功效。

　　成熟的白果温肺益气作用显著，对于冬天有老慢支的人来说，白果是缓解喘息、定止咳喘的良药。同时，白果还能补肾固涩，改善老人冬季起夜次数频繁的状况。然而，需要注意的是，白果内含有氢氰酸，对人体有害，不能用来泡茶。食用时，应通过水煮的方式，且生的白果有毒，只能外用，熟的白果也不能多吃，每次15~20颗为宜。