祁门安茶合肥启航：传奇圣茶，共襄世界盛宴

盛会启幕：祁门安茶合肥绽放光彩

8月15日，一场别开生面的盛会在合肥祥源广场隆重举行——“开祁门见黄山”2025美好生活邀约会暨“传奇安茶世界共享”全国城市推介会。此次活动由祁门县人民政府悉心指导，祁门县文化旅游体育局、祁门县中医药产业发展中心携手主办，祥源茶业有限责任公司精心承办，并得到了安徽省茶业协会的大力支持。活动旨在弘扬祁门安茶文化，推动安茶产业蓬勃发展，助力乡村振兴，让这杯历史悠久的“圣茶”走向更加广阔的天地。

历史瑰宝：安茶——黑茶中的璀璨明珠

安茶，又称“软枝茶”，是祁门县独有的传统黑茶瑰宝。其历史可追溯至明朝永乐年间，历经六百载春秋，依旧熠熠生辉。独特的半发酵工艺与紧压茶形态，赋予了安茶红茶与绿茶的双重韵味，色泽乌黑如墨，汤色橙红透亮，香气醇厚悠长，既可品饮，又具药用价值。据史料记载，安茶在清代便已远销广东、东南亚等地，被誉为“圣茶”，声名远播。

然而，安茶的发展之路并非一帆风顺。抗战期间，因运输受阻，安茶产业一度陷入沉寂。直至1984年，在祁门县科技人员的不懈努力下，安茶才得以重焕生机。近年来，随着黑茶市场的兴起，安茶凭借其独特的风味与养生功效，重新赢得了消费者的青睐，市场前景一片光明。2013年，安茶荣获国家地理标志保护产品称号；2014年，其制作技艺更是入选安徽省非物质文化遗产名录，为安茶产业的发展注入了新的活力。

推介之旅：让世界共享安茶传奇

本次推介会以“传奇安茶世界共享”为主题，通过文旅推介、专题报告、安茶品鉴等丰富多彩的环节，全方位展示了安茶的历史文化底蕴、健康功效与市场潜力。祁门县县委常委、宣传部部长胡文华在致辞中深情表示：“安茶，承载着历史的厚重，蕴含着健康的真谛。当前，祁门县正积极谋划建设安茶产业集聚区，打造集生产、收藏、交易于一体的全产业链平台，期待与各界渠道伙伴深化，共建安茶现代化营销网络，让安茶香飘四海。”