孩子脾胃差,内热多?别担心!
对于许多家长来说,孩子脾胃差、内热多是一个令人头疼的问题。不论是偏阳虚还是偏阴虚的孩子,都可能因为运化不佳而产生积食内热。有些孩子只是偶尔出现内热,而有些孩子则长期体内有大量内热,表现为舌尖红红、草莓舌明显、大便头干燥等症状。内热不仅容易让孩子生病,更关键的是它会暗耗体内的阴津。中医认为,“热则伤阴”,阴津充足对孩子身心健康至关重要,绝不能亏损。

阴主静,津液充盈的孩子更容易静下心来,认真做事,性格也相对平和。而阴不足的孩子则容易躁动不安,做事毛毛躁躁,不利于良好生活习惯的养成。因此,给孩子养阴显得尤为重要。然而,家长们总是担心养阴食材过于寒凉会伤阳气,或者过于滋腻会困住脾胃。因为滋阴的食物多数缺乏一种“通”的能力,特别是现在孩子经常脾胃处于“堵”的状态。
寻找完美食材:藕粉的三大优势
那么,有没有一种食材既能补脾,增强脾胃运化能力,又能养阴生津,弥补内热带来的阴津损耗,还具备“通”的能力呢?答案是肯定的,这款食材就是——藕粉。
莲藕虽然生长在淤泥中,但挖出来洗净后的藕身却白皙圆润、粉雕玉琢。这得需要多大的“毅力”才能“出淤泥而不染”啊!同样地,它也能清理宝宝肠胃里的积食垃圾。莲藕身上有大大小小的孔道,流通性极强,“通力”满满!
莲藕的神奇功效与食用方法
莲藕生于水中,其叶为荷,其实为莲,其根为藕。清代名医徐灵胎在《神农本草经百种录》中记载:“藕者,水土之精也,故能养脾肾之阴。生水底污泥之中,而无处不香,无节不通,故又能疏达脾肾之气,而滋其血脉。”可见,莲藕在调节脾胃运化水谷精微方面具有独特本领。
但莲藕最妙的还是它亦寒亦温,性味甘平,最适合脏腑娇嫩的孩子。大多数人以为藕是清热寒性的,但实际上,藕可寒可温。《本草经疏》中记载:“生者甘,寒;熟者甘,温。入心、脾、胃经。”生莲藕是寒凉的,而熟莲藕性温。生熟两种状态的莲藕功效大不相同,生吃可以用来清热润肺;而煮熟了吃就有健脾开胃的作用。
对于小孩来说,吃藕要“温”着吃。把藕变熟,除了日常烹饪外,还有个更简单方便的方法,就是做成藕粉。藕粉在加工过程中经过了脱水和烘干或晒干两道工序,去掉了莲藕里的水分。它里面含有最多的营养成分是水溶性碳水化合物,和大米以及小米类似。藕粉跟新鲜的莲藕对比,补脾能力增强了,滋阴力度降低了,对于孩子来说恰是刚刚好,补脾同时适度养阴,就很适合经常脾虚、内热多的孩子。

莲藕生吃性寒,把它磨浆后晒干做成藕粉,就祛除了大部分寒性,性味变得很平和,虚寒宝宝也能放心吃。此外,把藕变成细腻的粉状,小朋友也能更好消化,身体没有负担地就能吸收藕的营养。日常花几分钟冲调一碗藕粉,轻轻松松就能帮孩子养好脾胃。一日三餐都可以吃,也可以当做小点心。
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