孕妇注意！七个月胎儿不幸夭折，竟因这种常见病菌作祟！

七个月胎儿夭折，罪魁祸首竟是它

　　近日，一则令人痛心的新闻在微博上引起了广泛关注。在扬州的一家医院，一名怀孕七个多月的孕妇因感觉身体不适而就医。医生在进行胎心检查后，发现情况不妙，紧急进行了剖宫产手术，但遗憾的是，孩子最终未能保住。医生诊断指出，胎死宫中的原因与孕妇感染了李斯特菌有关。这种病菌究竟有何厉害之处，竟然能在中晚期妊娠时夺走胎儿的生命？

　　无独有偶，今年9月，杭州也发生了一起类似事件，一名孕妇同样因感染李斯特菌而导致胎死腹中。这些事件绝非偶然，引起了我们对李斯特菌的高度关注。那么，李斯特菌究竟是什么？它为何会对孕妇和胎儿造成如此严重的威胁？

李斯特菌：致命的食源性病原体

　　李斯特菌，学名Listeria monocytogenes，又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种主要以食物为传染媒介的致命食源性病原体。根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的资料，该病菌的主要感染人群包括孕妇、新生儿、老年人和免疫力低下的人群。感染李斯特菌后的症状可能轻微，也可能非常严重，如引起败血症、脑膜炎或脑炎等。

　　对于孕妇来说，感染李斯特菌的风险是其他人的10倍。孕妇感染后，不仅自身健康受到威胁，还可能将病菌传染给未出生的婴儿，导致流产、胎死宫中或早产。而对于新生儿来说，李斯特菌感染可能导致严重疾病甚至死亡。因此，我们必须对李斯特菌保持高度警惕。

李斯特菌藏身何处？这些食物需警惕

　　那么，李斯特菌究竟藏在哪些食物里呢？根据CDC网站的资料，针对孕妇和免疫力低下人群，需格外注意以下类别的食物：

　　1. 肉类熟食：热狗、午餐肉、干香肠、火腿等肉类熟食，如果未熟透，很可能含有李斯特菌。确保这些食物被加热到至少74摄氏度以上才安全。
2. 冷藏类食物：超市冰柜或自家冰箱里的肉类及肉馅类制品，以及冰淇淋等，都可能成为李斯特菌的藏身之处。
3. 生牛乳及制品：未经高温消毒的生牛奶或由其制成的奶酪，可能在加工过程中被污染，含有李斯特菌。购买时务必查看标签，确保产品经过巴氏灭菌。
4. 豆芽：无论是生的还是微熟的豆芽，都不能食用，包括苜蓿、三叶草、萝卜和绿豆芽等。
5. 冷藏瓜类：如西瓜、哈蜜瓜等，冷藏超过7天可能滋生李斯特菌。建议买回后立即食用，或确保在4摄氏度以下冷藏，并尽快食用完毕。
6. 冷藏熏制海鲜：现做的热海鲜相对安全，但一旦冷藏过就危险了。再次食用前必须确保热透。

　　此外，各种开盖后需冷藏的食品，只要未吃完放入冰箱，都有可能感染李斯特菌。同时，未洗干净的生蔬菜和水果、未经巴氏消毒或未正确储藏的果蔬汁也不能食用。生的或未全熟的肉类、海鲜以及蛋类制品也是李斯特菌的潜在藏身之处。

如何预防李斯特菌感染？

　　面对李斯特菌的威胁，我们该如何预防呢？以下是一些实用的建议：

　　1. 食物要烧熟煮透：李斯特菌对热敏感，只有通过高温烹饪才能将其彻底消灭。剩饭菜和各种买回来的熟食，在食用前一定要确保烧熟煮透。
2. 定期清洁冰箱：冰箱是食物储存的重要场所，但也是细菌滋生的温床。定期清洁冰箱，特别是滴水槽、隔板等死角，可以有效减少李斯特菌的滋生。
3. 食物生熟分开放：为了避免交叉污染，食物在储存时应生熟分开。特别是肉类，应冷冻或放在保鲜层，避免与熟食混放。