秋分滋补秘籍：墨鱼淡菜党参老母鸡汤，润燥养身两不误

秋分时节，润燥养身正当时

秋分已过，天气逐渐转凉，早晚温差显著增大。此时，寒气悄然侵袭，脾胃功能易受影响，人体免疫力也随之下降。为了顺应时节变化，我们应当注重清补，以润燥养身为首要任务。山药、枸杞、黑芝麻、鸡肉等食材，都是秋季滋补的佳品，它们能为我们提供充足的营养，助力身体抵御寒冷。

秋季气候干燥，易引发干咳、皮肤干裂、大便燥结等问题。因此，养肺润燥成为关键。多喝水，多吃清润、湿润的食物，如藕、芹菜、梨子等，能有效缓解秋燥带来的不适。同时，蔬果中的丰富维生素，也能帮助我们养阴润燥，保持身体健康。

墨鱼淡菜党参老母鸡汤，滋补佳品

在众多滋补汤品中，我特别推荐墨鱼淡菜党参老母鸡汤。这道汤品以墨鱼、淡菜、党参为主料，搭配百合、芡实、枸杞、大枣、莲子等食材，小火慢炖而成。墨鱼具有滋肝肾、补气血、清胃火的功效，是秋季清补的绝佳选择。党参则能益气补虚，与鸡肉的营养相结合，能有效提高免疫力，改善体虚状况。

制作这道汤品时，我们需选用干墨鱼，提前用温水泡发6小时左右，去除表面的黑皮并清洗干净，切成小块。淡菜也需用温水泡发1~2小时，清洗干净备用。党参、当归、黄芪等药材，以及百合、芡实、大枣、莲子、枸杞等食材，也需洗净备用。散养老母鸡一只，去头后，用高度白酒点燃烧去表面绒毛，达到去腥的目的。然后焯水去血水，清洗干净后砍成小块或整只炖煮均可。