超级食物粉崛起：健康悦己新风尚，多巴胺美学下的食品新宠

超级食物粉：健康悦己的新选择

　　在当下追求健康与悦己的消费趋势下，一种名为“超级食物粉”的新兴食品正悄然走红。这种集营养与便捷于一身的粉末状食品，不仅在东方妈妈们钟爱的黑芝麻糊、杏仁露等五谷杂粮粉中找到了共鸣，更在西方超模们的“成图神器”中占据了一席之地，如姜黄、巴西莓等超级食物粉，以其好看又悦己的特性，赢得了众多消费者的青睐。

　　超级食物粉，这一源自欧美、近年来在中国市场迅速发酵的网红品类，正以其独特的魅力引领着健康饮食的新风尚。它不仅融入了帕梅拉等多位知名健身博主、生活方式KOL的日常膳食中，更在小红书等社交媒体上引发了“隔夜燕麦杯”“超模碗”等超级食物粉关联饮食的火爆讨论。

市场格局：全域快速增长，电商渠道显威力

　　据沥金对淘宝、天猫、抖音等电商平台的深入分析，超级食物粉市场正呈现出全域快速增长的态势。2022年6月至2023年5月期间，淘宝平台上的超级食物粉销售额达到了约1.2亿元，天猫平台更是高达2.6亿元，而抖音平台（不包含直播数据）也贡献了约1.1亿元的销售额。这一数据不仅彰显了超级食物粉市场的巨大潜力，也反映了消费者对健康饮食的日益重视。

　　从销售渠道来看，淘宝主打海外代购及产地直销，为消费者提供了丰富的选择；天猫则成为品牌增长的主阵地，众多知名品牌在此扎根发展；而抖音则以其独特的社交属性，吸引了大量白牌及厂牌的入驻，为市场注入了新的活力。

品牌格局与品类表现：差异化竞争，细分品类崛起

　　在品牌格局方面，抖音平台的集中度最高，这与基数小、入局品牌数少有关；而淘宝平台则较为分散，2B商家较多，竞争更为激烈。值得注意的是，美国品牌在这一市场中仍占有一席之地，显示了其强大的品牌影响力。

　　在品类表现上，羽衣甘蓝、巴西莓等高增长品类脱颖而出，成为市场的新宠。抖音平台上的产品规格及客单价相对较低，更适合年轻消费者的消费习惯；而淘宝平台则主要销售500克、1000克的大包装产品，满足了家庭或团体消费者的需求。

产品机遇与社媒追踪：口味升级，场景拓展

　　目前，超级食物粉市场仍存在着口味及食用方法有待升级的问题。然而，随着消费者对健康饮食的日益关注，早餐及运动场景成为超级食物粉的主要消费场景。同时，消费者对色彩的偏爱也为市场带来了新的机遇，如色彩丰富的超级食物粉饮品或食品更受青睐。

　　此外，肠道健康相关品类的需求也日益旺盛，为超级食物粉市场提供了新的增长点。社媒追踪数据显示，今年上半年超级食物粉的热度加速上升，26-30岁一线城市女性成为主力消费及创作群体，她们在社交媒体上的分享与推荐进一步推动了市场的发展。

沥金点评与未来展望：她经济崛起，本土品牌需突破

　　沥金认为，超级食物粉市场的崛起离不开她经济的推动。海外品牌在这一市场中起到了引领作用，超级食物粉有望成为其支柱性业务。然而，对于本土品牌而言，超级食物粉市场目前盘子过小，较难支撑2亿规模以上品牌的发展，暂时只能以支线品类存在。

　　尽管如此，随着消费者对健康饮食的日益重视和市场的不断拓展，超级食物粉市场仍具有巨大的发展潜力。本土品牌需抓住机遇，通过口味升级、场景拓展等方式实现弯道超车，共同推动超级食物粉市场的繁荣发展。