维生素C和E：是健康助手还是癌症推手？北大研究揭秘真相

维生素C和E：日常保健的“双刃剑”？

“感冒了？来点维C！”“嗓子发炎？还是维C！”在日常生活中，维生素C似乎成了无所不能的“灵丹妙药”，不少人更是将其视为日常保健的必备品。然而，近日一项来自北京大学等权威机构的研究却揭示了维生素C和E的另一面——它们可能加速癌症的转移！这一发现无疑给热衷于补充维生素的人群敲响了警钟。

北大研究：维生素C和E或成癌症“帮凶”

　　《临床研究杂志》上刊登了一篇由瑞典卡罗林斯卡学院、中国郑州大学及北京大学研究团队联手完成的研究论文。该研究指出，补充维生素C和E等抗氧化剂，可能会促进肺癌肿瘤内血管的形成，进而加速肿瘤的生长和转移。
实验中，研究人员对患肺癌小鼠和植入人类癌细胞的小鼠进行了对比分析。这些小鼠的饮食用水中均添加了维生素C、维生素E和N-乙酰半胱氨酸。随着剂量的增加，小鼠体内的抗氧化剂水平显著上升，肺癌肿瘤内血管形成速度加快，肿瘤生长和扩散的速度也随之提升。这一结果在两种小鼠模型中均得到了验证。

此外，研究人员还发现，在高剂量抗氧化剂的作用下，实验室培养的人类和小鼠肺癌类器官内的自由基水平下降，导致BACH1蛋白被激活，进而促使肿瘤生成更多新血管，且对抑制血管生成的药物更为敏感。这一发现无疑为维生素C和E在癌症转移中的作用提供了新的证据。

维生素：并非多多益善

　　尽管目前这项研究仍处于动物实验阶段，尚未明确在人体中的具体情况，但这一发现仍然值得我们警惕。毕竟，维生素并非多多益善，过量摄入可能带来意想不到的副作用。
事实上，这并非首次发现维生素可能致癌。今年6月，瑞士联邦理工学院Elena Goun团队就曾发表一篇论文，指出不当使用维生素B3补充剂——烟酰胺核糖（NR），可能会增加三阴性乳腺癌的患病风险，并促使癌细胞扩散到大脑。

那么，我们是否应该完全摒弃维生素C和E呢？答案显然是否定的。根据中国营养学会的建议，成年人的维生素C摄入量为每天100毫克，适量摄入对于预防感冒、增强免疫力等仍有一定益处。关键在于，我们要理性看待维生素的作用，避免盲目补充，更不要将其视为“万能药”。